Предлагаю вам новый вариант тыквенного супа с чечевицей и пряностями. Отличный способ согреться в холодный день!
1. Пряный суп из тыквы с чечевицей
Ингредиенты:
- Мякоть тыквы 500 г.
- Луковица 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Красная чечевица 2 ст. л.
- Томатная паста 1 ч. л.
- Кориандр 1/3 ч. л.
- Тмин 1/3 ч. л.
- Имбирь (порошок) 1/3 ч. л.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 2 ст. л.
Способ приготовления
- Нарезать лук полукольцами.
- С тыквы снять кожуру, убрать семечки и внутренние волокна. Порезать крупными кубиками.
- Картофель почистить и нарезать кубиками такого же размера. Морковь очистить и порезать кружками.
- В кастрюлю, в которой будете варить суп, налить масло. Положить лук и томить его до мягкости и прозрачности.
- В это время вскипятить чайник.
- Когда лук будет готов, положить остальные овощи и залить водой так, чтобы она покрывала содержимое.
- Перетереть в ступке кориандр и тмин, если они у вас в виде семян.
- Через 10 минут добавить чечевицу.
- Еще через 15 минут проверить овощи на готовность.
- Когда все готово, добавить томатную пасту, кориандр, тмин, имбирь, соль.
- Пюрировать.
Для приготовления максимально полезной каши следует использовать геркулес, который варится не менее 20-30 минут. Дополнить его можно самыми разными ингредиентами. Я предлагаю вариант с грецкими орехами и курагой.
2. Геркулесовая каша с грецкими орехами и курагой
Ингредиенты:
- Геркулес 1 ст.
- Вода 2 ст.
- Молоко миндальное 1 ст.
- Соль морская щепотка
- Курага горсть
- Грецкие орехи горсть
Способ приготовления
- Смешать в сотейнике воду с миндальным молоком и довести до кипения. Добавить геркулес и щепотку соли.
- Варить, периодически помешивая 20-30 минут.
- Подавать кашу горячей, дополнив нарезанной курагой и грецкими орехами.
Готовить такую овсяную кашу нужно с вечера, чтобы она была вкусной и нежной. Это идеальный вариант завтрака для тех, кто следит за своим здоровьем и заботится о фигуре.
3. Овсянка с бананом и голубикой
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья 1/2 ст.
- Молоко 1/2 ст.
- Банан 1 шт.
- Голубика 1 ст. л.
- Корица по вкусу
Способ приготовления
- Размять очищенный банан вилкой до состояния пюре.
- В подходящую баночку засыпать овсяные хлопья и залить их молоком.
- Сверху добавить банановое пюре, посыпать корицей и немного перемешать.
- Убрать овсянку на ночь в холодильник, а утром перед подачей добавить ягоды.
